v6hp » food http://blog.v6hp.in.th say: Thu, 29 Jul 2010 16:50:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 ข้าวผัดไข่เบคอน http://blog.v6hp.in.th/myknowledge/fried-rice-with-eggs-becon/ http://blog.v6hp.in.th/myknowledge/fried-rice-with-eggs-becon/#comments Sat, 14 Feb 2009 15:06:33 +0000 sakp http://blog.v6hp.in.th/?p=216 ส่วนผสมเหมือนเดิมยกเว้นเปลี่ยนจาก โบโรน่าเป็นเบคอน,, ที่ทำเมื่อวาน ล้มเหลวอย่างสิ้งเชิง ไม่มีรสชาดเท่าไหร(จืดสนิท) วันนี้เลยลองทำใหม่ เพิ่มซอสถั่วเหลืองลงไปอีก พอใช้ได้แต่ขาดมิติอื่นๆ(คือเค็มนำ-รสอื่นๆโดนกลบมิด) แต่ถือว่าก้าวหน้า,,
]]> http://blog.v6hp.in.th/myknowledge/fried-rice-with-eggs-becon/feed/ 0 ข้าวผัดโบโรน่าหมูพริก http://blog.v6hp.in.th/myexperiment/cooking-showdown/ http://blog.v6hp.in.th/myexperiment/cooking-showdown/#comments Fri, 13 Feb 2009 16:52:52 +0000 sakp http://blog.v6hp.in.th/?p=211

เครื่องปรุง+อุปกรณ์:

  1. โบโรน่าหมูพริก – เซเว่น
  2. ข้าวสารพอประมาณ
  3. พริกไทย
  4. ซอสถั่วเหลือง (หรือมวลสารเพิ่มความเค็มอื่นๆ)
  5. ไข่ไก่ตามกำลังทรัพย์
  6. ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ เพิ่มรสชาด (ไม่ให้ฝืดคอจนเกินไป)
  7. หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

กรรมวิธีประกอบมวลสาร:

  1. ซาวข้าวสาร(เสก) 1-2 รอบ พอสะอาด
  2. บรรจุข้าวสารสู่หม้อหุงข้าว เติมพริกไทย, ซอสถั่วเหลือง และน้ำเปล่าพอท่วม
  3. ชิมพอประเล่มๆ อย่าให้เค็ม
  4. หั่นโบโรน่าหมูพริกลงไป คนให้เข้ากันพอเป็นพิธี
  5. หุงให้สุกเปิดฝา แล้ว ตอกไข้ใส่ลงไป
  6. ปิดฝาไว้ 69 วินาที(ห้ามขาดห้ามเกิน)
  7. เปิดฝาเอาช้อนคนให้เนื้อไข่ กระจายแทรกเข้าไปทุกอณูของข้าว
  8. กินพร้อมซอส
]]> http://blog.v6hp.in.th/myexperiment/cooking-showdown/feed/ 0